Bolo pudim de cenoura com chocolate

Por -
Achei uma delícia e super diferente do tradicional... aprovado hehehe

PUDIM DE CENOURA E CHOCOLATE

Ingredientes do Pudim:

1 lata de leite condensado
1 lata (mesma medida) de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó

Ingredientes do Bolo:

3 cenouras picadas
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de raspas de laranja ou essência de laranja
2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo do Pudim:

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque em forma com furo central caramelizada. Reserve.

Modo de Preparo do Bolo:

Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo.
Transfira para uma tigela e acrescente os demais ingredientes, mexendo bem.
Coloque a massa do bolo na forma, sobre o pudim, e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.
Desenforme depois de frio.
Essa receita não cabe naquelas formas normais que cabem uma receita de bolo normal, tem que ser uma forma um pouco maior que a tradicional. Eu como não tinha uma forma grande assim, coloquei em uma normal e uma bem pequena...rs Mas deu certo. Na hora de untar eu untei da metade da forma pra cima com margarina e farinha (que é a parte que vai ficar o bolo) e a parte de baixo coloquei o açucar caramelizado. Desenformei sem problemas... ficou ótimo A princípio pensei que ia dar tudo errado, quando coloquei a massa do bolo em cima do líquido do pudim... mas deu certo ...hehehe

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