Risoto
Ingredientes do risoto: - Arroz arborio - Parmesão fresco - Manteiga - Vinho branco - Cebola - Mirepoix (caldo de legumes) Mirepoix: - Alho - Cebola - Cenoura - Salsão ou talos de salsa - Louro Medidas por adulto: - 100g de arroz (120g se todos forem ogros) - 40g de parmesão - 70ml de vinho - 250ml de caldo - 1/4 de cebola - 20g de manteiga