Arroz Doce
Ingredientes 1 xícara (chá) de arroz branco 1/3 de xícara (chá) de açúcar 1 pitada de sal 3 xícaras (chá) de leite 3 xícaras (chá) de água 1 lata de leite condensado casca de 1 laranja 1 canela em rama 2 cravos-da-índia canela em pó a gosto Modo de Preparo 1. Lave o arroz e deixe escorrer numa peneira ou escorredor. 2. Numa panela média coloque o açucar para queimar (só derreter e ficar moreninho) depois junte o leite, a água, o arroz, o sal, a casca de laranja (sem a parte branca), a canela e o cravo. Leve ao fogo alto e misture muito bem. Quando começar a ferver, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando. 3. Após os 20 minutos, acrescente o leite condensado, mexendo sempre, e deixe cozinhar por 5 minutos. 4. Retire do fogo e transfira para um recipiente para esfriar. Quando amornar, leve à geladeira. Polvilhe com canela em pó na hora de servir. obs: Quando terminei de cozinhar achei que ficou pouco caldo, mais seco...e