Salada Sunomono
Ingredientes : 300 ml de vinagre de arroz; 15 colheres de sopa de açúcar refinado de preferência; (é isso mesmo, 15 colheres) 2,5 colher de café de sal; 1 pedaço pequeno (+/- 4 cm) de gengibre picado em lascas bem fininhas;1 pepino japonês pequeno fatiado em rodelinhas fininhas; 1 cenoura pequena fatiada em rodelinhas fininhas; 1 colher de café rasa de gergelim branco torrado; 1 colher de café rasa de gergelim preto; Preparo : Leve o vinagre, açúcar, gengibre e sal ao fogo baixo até o açúcar derreter totalmente. Não deixe ferver; Junte os demais ingredientes e deixe esfriar. Sua salada está pronta para ser devorada!